鶏胸を茹でて、食べやすい大きさに裂く。きゅうりを斜め薄切りにしてから千切りにし、塩をふって10分したら水洗い｡

納豆を細かく切る。素麺を茹で、ザルに上げて流水でよく洗い、冷水で冷やす。

水気をよく切り、ボールに入れ、ドレッシング大さじ２をよく絡め器に盛る。鶏胸･きゅうり･納豆をのせる。

残りのドレッシングをかけて完成。