ふわもち ホットケーキ
ぷくひめ @cook_40192876
パンがない!! そんな朝の定番ホットケーキ。むすめがオレンジ色の絵本を左手に、ホイッパーを右手にスタンバイ。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスの感じとふわふわのパンケーキを同居させたくて、あちこちのレシピを参照時短できるようアレンジしました。
大分前のレシピでした。 タイトルがよくないので変えました。
ふわもち ホットケーキ
パンがない!! そんな朝の定番ホットケーキ。むすめがオレンジ色の絵本を左手に、ホイッパーを右手にスタンバイ。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスの感じとふわふわのパンケーキを同居させたくて、あちこちのレシピを参照時短できるようアレンジしました。
大分前のレシピでした。 タイトルがよくないので変えました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵白と卵黄に分ける。卵黄と砂糖半分
をまぜ白くもったりするまで撹拌する。1分ほどで白くなります。 -
- 2
牛乳を入れ軽く混ぜたらサラダ油・ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽをいれて、泡立つくらいにしっかり目にまぜる。
-
- 3
小麦粉・B.Pを合わせてボールにふるい入れ、粉撹拌機で4・5回まぜる。混ぜすぎると生地が硬くなるので粉が残るくらいでよい
-
- 4
卵白と砂糖残りの 半
を泡立てて、あわをつぶさないよう混ぜる。 -
- 5
フライパンを熱し、濡れふきんに一度底をあてる。弱火にし、生地をおとし、ふたをする。
-
- 6
ひっくりかえしたら蓋をはずし、中火にする。
-
- 7
ホットケーキできたわよ～
-
コツ・ポイント
粉をいれたら混ぜすぎないこと。
小さめのフライパンにたっぷり目に生地を入れて焼いた方がふっくりと焼けます。
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