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コンソメジュリエーヌ
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コンソメジュリエーヌ-レシピのメイン写真

コンソメジュリエーヌ

けめどん
けめどん @cook_40052783

冷蔵庫にある野菜を千切りにしてコンソメスープに入れた簡単スープです。(^-^)/
このレシピの生い立ち
ジュリエーヌとは細い千切りの野菜が入ったコンソメスープ。冷蔵庫にある野菜を千切りにしすぐに出来上がるスープです!

冷蔵庫にある野菜を千切りにしてコンソメスープに入れた簡単スープです。(^-^)/
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ジュリエーヌとは細い千切りの野菜が入ったコンソメスープ。冷蔵庫にある野菜を千切りにしすぐに出来上がるスープです!

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けめどん
けめどん @cook_40052783

冷蔵庫にある野菜を千切りにしてコンソメスープに入れた簡単スープです。(^-^)/
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冷蔵庫にある野菜を千切りにしてコンソメスープに入れた簡単スープです。(^-^)/
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材料

4人分
  • 人参 60g
  • 葱 1/2本
  • セロリ 1/2本
  • バター 大さじ1
  • 水 6カップ
  • コンソメ 2個
  • 塩 小さじ1弱
  • 胡椒 少々
  • カイワレ 1/3パック
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作り方

  1. 1

    人参、葱、セロリを極細い千切りにしてバターで軽く炒めて、スープ皿に均等に分けて入れます。

  2. 2

    鍋に水6カップとブイヨン2個を入れ熱し、塩と胡椒で味を整え1にそそぎ、
    カイワレを散らします。

コツ・ポイント

野菜は出来るだけ細く切ったほうがスープを注いだ時、綺麗です。塩はコンソメの塩気もあるので少しづつ味をみながら入れて下さい。

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けめどん
けめどん @cook_40052783
2012/04/17 13:16に公開
お菓子作り、お料理が大好きです!食べ歩きも大好き!毎日美味しいものを捜しています!これからも、美味しいものを作っていきたいですね!
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このレシピのキーワード

ねぎ セロリ かいわれ にんじん バター

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