トッピング用にマイタケのみじん切りを小さじ1程度作ります。

ニンニク1片をみじん切り

スクランブルエッグ用に、残ったマイタケをこんな感じに切ります。

オームの殻の色付けに使用します。今回はマコーミックの食品用カラー、青色を使いました。(卵黄の黄色と青で緑色になります)

卵1個を割って青色を2滴入れます。
1滴では水色、3滴だとかなり濃い緑色系に仕上がります。

卵白を切って完全に混ぜ合わせます。
こんな色です。
色調整はお好みでどうぞ。

油を薄くひいたフライパンをこれくらいの中火で加熱します。

手早く溶き卵をまわし入れて広げます。卵が固まる前にみじん切りのマイタケを散らして火を落とします。

クッキングペーパーの上で5つに切り分けます。

楕円形のこんな感じの容器を用意してください。容積は茶碗一膳分くらいの大きさが作業しやすいです。

オームの殻のお尻の部分になる方から卵を張り始めます。(トッピング面が容器に接するように)

張り終わりはこんな感じ、上下にはみ出した部分は最後に折り畳みます。

未成熟なマイタケを10本ほど選別します。

差し込み用の軸を1cm程残して切り落とします。これとモヤシを10本位をレンジで10秒ほど加熱しておきます。

オリーブオイルとニンニクをフライパンに入れて火をつけます。ニンニクからプチプチと泡が出始めたらマイタケを投入します。

マジックスパイスとかミラクルスパイス等で味を整えます。
最後にトリュフオイルをお好きな分量入れて下さい。

チキンスープの素と一緒に溶いた卵に、熱々のマイタケを投入し、手早くからめます。

強火にしてフライパンを暖めたら、一気にスクランブルエッグを作ります。
こんな感じ。

オームの殻の容器にスクランブルエッグを投入し、軽く押さえます。

触手の代わりにモヤシを何本か取り付けてください。その後、はみ出した卵を折り返して完了。
ひっくり返して盛りつけです。

一気にお皿の上に裏返します。
ちょっとレタスが多すぎました(^_^;)
センスの問題ですね・・・

ハシなどで穴を開けてマイタケを差し込みます。攻撃色のトマトでも良かったのですが、ちょっと大きすぎたので急遽変更しました。

出来上がりです、やっぱりもうちょっと控えめな盛りつけの方が良かったかな??

ナウシカの服が青色に染まったので血液は青色、てことは内臓も青いのかな?スクランブルエッグにも青色?
食欲減退かもね?