豆腐を水切りする。
※省略OKです。

ミキサーに①・生クリーム・砂糖を入れて、スイッチを入れて混ぜる。約10秒×数回。

混ざったら、カップに入れて、冷凍庫で固まらせる。
※冷蔵庫で冷やせば豆腐スープです。調味料はかわりますが。

②´
ミキサーがなければ、全部混ぜて数回ザルでこしてください。
なめらかさはなくなりますが、手作り感が出ます。