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納豆エッグ蒸しうどん
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納豆エッグ蒸しうどん-レシピのメイン写真

納豆エッグ蒸しうどん

Azumo M
Azumo M @cook_40081283

見た目は悪いけど…卵の優しさ、納豆のとろとろさ、ぜんぶマッチしててちょーおいしい！
このレシピの生い立ち
お腹がすいてオムライスを作ろうと思ったらご飯がない！うどんで代用して作ってみたけど思いの外卵が少なくて…おもいっきり進路変更の末、うどんメインに！

見た目は悪いけど…卵の優しさ、納豆のとろとろさ、ぜんぶマッチしててちょーおいしい！
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納豆エッグ蒸しうどん

Azumo M
Azumo M @cook_40081283

見た目は悪いけど…卵の優しさ、納豆のとろとろさ、ぜんぶマッチしててちょーおいしい！
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お腹がすいてオムライスを作ろうと思ったらご飯がない！うどんで代用して作ってみたけど思いの外卵が少なくて…おもいっきり進路変更の末、うどんメインに！

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材料

１人前
  • Α卵Ｍ １コ
  • Α牛乳 大さじ１
  • Α豆乳 大さじ１
  • Α納豆 １パック
  • Α納豆付属の納豆たれ １つ
  • Α粗挽きこしょう お好み
  • Αにんにくペースト お好み
  • うどん １人前
  • Вだししょうゆ 大さじ１
  • Вしょうゆ 小さじ２
  • Вみりん 小さじ２
  • お好みで梅 お好み
  • 油 適度
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作り方

  1. 1

    うどんを茹でておく。ほぐれるくらいでオッケー！(後で蒸すので))

  2. 2

    Αをボウルに入れて泡立てる！豆乳は牛乳でオッケー！

  3. 3

    Вを合わせ、混ぜておいておく。

  4. 4

    熱したフライパンに油を少なめにひく★２の卵液を薄く流して、焼きめがついたらスクランブルする

  5. 5

    １の茹でたうどんをいれてじゅわっと炒める！

  6. 6

    ３の液を回し入れ、軽くかき混ぜてふたをする♪この時つぶした梅を好みで入れる★

  7. 7

    水気がなくなるくらいまで蒸せたら出来上がり(^Ⅴ^)うどんに味が染み込んでて最高！

コツ・ポイント

家族に大好評！めっちゃ簡単やのにこのおいしさってすごい！たまたま出来たのに☆(▽)

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Azumo M
Azumo M @cook_40081283
2012/04/22 06:40に公開

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