前日から、ヨーグルト450gを水切りしておきます。 私はトップバリューの低脂肪ヨーグルトを使用♩

半〜1日して水切りが終わったら、ビニール袋に粉類と水切りで出た乳清を入れ、生地が団子状になるまで揉みます。

生地が団子状になったら、タルト型に薄くバターを塗り(分量外)、そこに生地を薄く敷き詰めます。

180度で余熱したオーブンで20分程焼きます。

生地を焼いている間に、水切りしたヨーグルトに、お好みでゼロシュガーを混ぜます。

しっかり混ぜ終わったら、フリーズドライの苺を8〜10g軽く砕いて、ヨーグルトによく混ぜます。

混ぜ終わったら、生地が出来上がるまで冷蔵庫で寝かせます。

生地が焼き上がり、粗熱を取れたらヨーグルトを入れ、形を整えたら出来上がり☆