☆レアチーズ風 水切りヨーグルトケーキ
あゆあゆダイエット中 @cook_40192963
16cmタルト型１ホール322kcal 1/4カット…80kcal
このレシピの生い立ち
ダイエット中にどうしても甘いケーキが食べたくなって考えました( ´ ▽ ` )ﾉ
☆レアチーズ風 水切りヨーグルトケーキ
16cmタルト型１ホール322kcal 1/4カット…80kcal
このレシピの生い立ち
ダイエット中にどうしても甘いケーキが食べたくなって考えました( ´ ▽ ` )ﾉ
作り方
- 1
前日から、ヨーグルト450gを水切りしておきます。 私はトップバリューの低脂肪ヨーグルトを使用♩
- 2
半〜1日して水切りが終わったら、ビニール袋に粉類と水切りで出た乳清を入れ、生地が団子状になるまで揉みます。
- 3
生地が団子状になったら、タルト型に薄くバターを塗り(分量外)、そこに生地を薄く敷き詰めます。
- 4
180度で余熱したオーブンで20分程焼きます。
- 5
生地を焼いている間に、水切りしたヨーグルトに、お好みでゼロシュガーを混ぜます。
- 6
しっかり混ぜ終わったら、フリーズドライの苺を8〜10g軽く砕いて、ヨーグルトによく混ぜます。
- 7
混ぜ終わったら、生地が出来上がるまで冷蔵庫で寝かせます。
- 8
生地が焼き上がり、粗熱を取れたらヨーグルトを入れ、形を整えたら出来上がり☆
コツ・ポイント
☆私はザルの上にガーゼを引いて、その上にヨーグルトを入れてます。
☆ふすま粉が苦手な方は薄力粉で(^-^)/ 私はふすま100％でつくります♪
☆残った乳清は棄てずに飲んだり、冷凍も出来るのでパン作りの時に水の代わりに入れたりしてます☆
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