わしたポーク缶を取り出し6〜7㎜ほどの厚さにカットしてソテー、粗熱をとりました。わしたポークは約8枚切りにできました。

ご飯は冷まし、塩をふりました。
わしたポークと同じくらいの大きさの、四角いおにぎりをラップごしに作る。ご飯40〜50g

わしたポークとおにぎりをなじませるためにラップに包んだまま2〜3分なじませます。
なじんだらラップを外す。