簡単なのに本格的☆豚軟骨の煮込み
みゆき2443 @cook_40189665
ホントに美味しいです(*^∇^*)
教えた友人はみんなリピーターになります♪
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピはスペアリブだったのですが、ホームパーティー時に予算の都合で軟骨に代替えしてみたら、食べやすいしさらに美味しかったので☆
簡単なのに本格的☆豚軟骨の煮込み
ホントに美味しいです(*^∇^*)
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このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピはスペアリブだったのですが、ホームパーティー時に予算の都合で軟骨に代替えしてみたら、食べやすいしさらに美味しかったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
軟骨はたっぷりのお湯でさっと茹で、水洗いしアクと脂を取る。
茹でている間に玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。 - 2
圧力鍋に軟骨→刻んだ野菜→調味料を入れ、軟骨が軟らかくなるまで煮る。
（お持ちの取り扱い説明書で時間調整してください） - 3
蓋を開けて少し煮詰めたら、お好みでパスタや温野菜をからめてどうぞ。
-
- 4
どうしてもソースが余るので、後日、煮込みハンバーグにアレンジ☆
ふんわりやわらかいタネにすると、とっても美味しいです☆☆ -
コツ・ポイント
唐辛子は辛いのOKな方だけ入れてください。
なくても十分です。
時間があるときは、圧力鍋のピンが下がっても、しばらくそのまま放置でさらに美味しくなります(*^^*)
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