牛肉以外の食材をすべてみじん切りにして大きめのフライパンに敷き詰める。蓋をして超弱火で２０分処理。

水分が出てくるので全体をかき混ぜる。火が通ったら他の容器にあける。

先ほど野菜を炒めたフライパンに牛肉を投入。全体に均一に広げて、酒と調味料Bを入れて、全体をざっとかき混ぜておく。

再び、調味料を入れた肉を均一に広げて蓋をして弱火で熱処理。５分くらいで熱が通るので全体をかき混ぜながら均一に熱を通す。

ほぼ熱が通ったら、先ほどの処理した微塵切り野菜を加えて全体を混ぜて、弱火で処理。残りの調味料Aを加え蓋をして弱火２０分。

味見をして薄かったら塩、ケチャップなどで味を整える。完成。