お米は少し固めに炊いておきます。

万能ねぎを小口切りに、卵は割りほぐしておきます。（卵にマッシュルーム缶のスープを混ぜておきます）

熱したフライパンにバターを入れ、スープを切ったマッシュルームを入れて炒めます。

3にブラックペッパー（分量外）、醤油を入れて軽く炒め、２を入れたら、半熟入り卵に仕上げます。

4を１の炊いておいたご飯に混ぜ込み、すこし蒸らして出来上がり。