オイスターソースが隠し味☆ニラ玉
シュフ＊まるこ @cook_40182874
オイスターソースを入れることで味にコクや深みが出て、簡単なのに本格的な味になりますよ♪
このレシピの生い立ち
なんか物足りないと思った時にオイスターソースを加えたら美味しくなりました♪
オイスターソースが隠し味☆ニラ玉
オイスターソースを入れることで味にコクや深みが出て、簡単なのに本格的な味になりますよ♪
このレシピの生い立ち
なんか物足りないと思った時にオイスターソースを加えたら美味しくなりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは3cmにカット。玉ねぎは3mm幅にくし切り。豚肉は一口大にカットしておく。
- 2
★調味料は合わせておき、片栗粉は水で溶いておく。
- 3
熱したフライパンにごま油を入れて、溶き卵を投入。ふわっとしたスクランブルエッグを作り、半熟くらいでお皿に移す。
- 4
フライパンをきれいにして熱し、ごま油をしく。にんにくのみじん切りを弱火で炒め、きつね色になったら豚肉、玉ねぎを炒める。
- 5
（強火でさっといためる）豚肉、玉ねぎに火が通ったら、塩胡椒。ニラを加えてさっと炒め、先ほどの卵を入れる。
- 6
合わせておいた調味料を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。最後に小さじ1ほどのごま油を鍋肌から回しかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
卵のふわっと感を残すために別で炒めて最後に合わせます！ニラはさっと炒めるときれいな緑色を保つことが出来、より食欲をそそりますよ♡
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