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ゴーヤのタコ酢♡
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ゴーヤのタコ酢♡-レシピのメイン写真

ゴーヤのタコ酢♡

TOモカ
TOモカ @cook_40044953

ゴーヤと蛸♪と~~っても合うんです♡><♡そして、そして♪いり胡麻は必要不可欠~!!
このレシピの生い立ち
沢山ゴーヤを頂いたのでいろいろ作ってみました♡
ごまは多めのほうが美味しいです♡

ゴーヤと蛸♪と~~っても合うんです♡><♡そして、そして♪いり胡麻は必要不可欠~!!
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沢山ゴーヤを頂いたのでいろいろ作ってみました♡
ごまは多めのほうが美味しいです♡

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ゴーヤのタコ酢♡

TOモカ
TOモカ @cook_40044953

ゴーヤと蛸♪と~~っても合うんです♡><♡そして、そして♪いり胡麻は必要不可欠~!!
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沢山ゴーヤを頂いたのでいろいろ作ってみました♡
ごまは多めのほうが美味しいです♡

ゴーヤと蛸♪と~~っても合うんです♡><♡そして、そして♪いり胡麻は必要不可欠~!!
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沢山ゴーヤを頂いたのでいろいろ作ってみました♡
ごまは多めのほうが美味しいです♡

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材料

  • ゴーヤ 150 g
  • タコ 中位の足1 本
  • 酢 大匙 3
  • 砂糖  大匙 2
  • 粉末だしの素 少々
  • 薄口しょう油 小匙 1
  • 塩 少々
  • 白いりごま 沢山
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切りスプーンで中の綿をくり抜き残った部分はこそげ取ります。

  2. 2

    ゴーヤは、薄く、うす~くスライスします。塩を振り暫らく置いてしんなりしたら一度キュッと水気を絞ります

  3. 3

    搾ったゴーヤをボールに入れ流水で塩気を洗い流し、再びギュッと水気を絞ります。

    • ゴーヤのタコ酢♡作り方3写真
  4. 4

    • ゴーヤのタコ酢♡作り方4写真

コツ・ポイント

ゴーヤはうすく、うすくスライスして下さい
スライサーを使おうと思いましたが上手くいきませんでした><ひたすら包丁で!

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TOモカ
TOモカ @cook_40044953
2013/08/03 07:20に公開
背高のっぽでちょっとだけイケメンのパパさん^^社会人になってますます頼れる存在の娘(二人でカラオケに行ったりもします^^)そして私、ごくごく平凡な主婦の3人家族です。仕事を持っているので「ゆっくり」「のんびり」のクック活動ですがよろしくお願いしま~す♡
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このレシピのキーワード

ゴーヤ たこ

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