ゴーヤのタコ酢♡
TOモカ @cook_40044953
ゴーヤと蛸♪と～～っても合うんです♡＞＜♡そして、そして♪いり胡麻は必要不可欠～！！
このレシピの生い立ち
沢山ゴーヤを頂いたのでいろいろ作ってみました♡
ごまは多めのほうが美味しいです♡
ゴーヤのタコ酢♡
ゴーヤと蛸♪と～～っても合うんです♡＞＜♡そして、そして♪いり胡麻は必要不可欠～！！
このレシピの生い立ち
沢山ゴーヤを頂いたのでいろいろ作ってみました♡
ごまは多めのほうが美味しいです♡
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切りスプーンで中の綿をくり抜き残った部分はこそげ取ります。
- 2
ゴーヤは、薄く、うす～くスライスします。塩を振り暫らく置いてしんなりしたら一度キュッと水気を絞ります
- 3
搾ったゴーヤをボールに入れ流水で塩気を洗い流し、再びギュッと水気を絞ります。
-
- 4
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コツ・ポイント
ゴーヤはうすく、うすくスライスして下さい
スライサーを使おうと思いましたが上手くいきませんでした＞＜ひたすら包丁で！
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rika.k -
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