簡単キレイなヨーグルトババロア*･゜ﾟ
Taoc @cook_40185132
パーティでも大好評のデザート☆ 簡単で見た目もよくて とにかくおいしい♪ 電子レンジを利用する方法もあります。
このレシピの生い立ち
十数年前に母に教えてもらってからずっと作り続けています。持ち寄りパーティでも好評なので私の定番スィーツになりました。
作りやすい分量。( )はヨーグルト450gの場合です
簡単キレイなヨーグルトババロア*･゜ﾟ
パーティでも大好評のデザート☆ 簡単で見た目もよくて とにかくおいしい♪ 電子レンジを利用する方法もあります。
このレシピの生い立ち
十数年前に母に教えてもらってからずっと作り続けています。持ち寄りパーティでも好評なので私の定番スィーツになりました。
作りやすい分量。( )はヨーグルト450gの場合です
作り方
- 1
ゼラチンはあらかじめふやかしておく。
- 2
鍋で牛乳を沸騰させないように温める。鍋のふちにふつふつ泡が出たら火を止めて砂糖を入れ、泡立て器で混ぜながら溶かす。
-
- 3
ふやかしたゼラチンを入れてよく混ぜ、粗熱がとれるまで置いておく。パインなどのフルーツを一口大にカットする。
-
- 4
粗熱がとれたら生クリームとヨーグルトを入れて混ぜ、フルーツを加える。
-
- 5
水で湿らせた型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。(写真はヨーグルト450gでの分量です。)
-
- 6
2の工程を電子レンジで行う場合は大きめの耐熱容器に入れて70度に加熱してください。あとの工程はボウルなどで。
コツ・ポイント
牛乳を沸騰させないこと。砂糖はフルーツの種類やお好みで増やしてください。フルーツはパインや黄桃、マンゴーがおすすめです。ゼラチン一割多めで大きな容器で作り、切り分けるとケーキのようになります。
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