耐熱ボールに細かく刻んだガーナミルクチョコレートとバターを湯せんし溶かします。

卵は、卵黄と卵白に分けます。
卵黄は1に加えて混ぜます。
卵白は、泡立てて砂糖小さじ１を加え角が立つまで泡立てます。

氷をはったボールと一回り小さいボールを重ねてホイップクリームを泡立てます。
1に2の卵白を2、３回に分けて加えます。

型に3を流し込み、170度に余熱したオーブンで30分。
食べやすい大きさにし、仕上げはホイップクリームと刻みチョコです。