煮物の具材で大きいものは細かく刻む。（小指の爪くらい）今回はこんにゃくとちくわが入っていたので刻みました。

★以外の材料をよく混ぜる。水加減は煮汁で調整。
生地の硬さはねっとりするくらい。　
焼くときに塊として残るように！

フライパンにごま油を入れ熱し、スプーンで一口大の分量を入れる。形は焼きながら整える。

両面焼けてきたら水を少し入れ、蓋をして蒸し焼きに。火が通ったらお好みの焼き色を付けて完成！