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柔らかチキン南蛮
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柔らかチキン南蛮-レシピのメイン写真

柔らかチキン南蛮

メグミシュラン
メグミシュラン @cook_40063117

鶏むね肉をふっくら柔らかく食べれます。今回はタッパーで作りましたがジップロックの方が液も沁みやすく汚れず片付け簡単です
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鶏むね肉をふっくら柔らかく食べれます。今回はタッパーで作りましたがジップロックの方が液も沁みやすく汚れず片付け簡単です
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材料

4人分
  • 鶏むね肉 2枚
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★塩 大さじ2
  • ★水 200cc
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ2
  • 卵 1個
  • ♡砂糖 大さじ1
  • ♡醤油 大さじ1
  • ♡酢 大さじ1
  • タルタルソース 適量
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作り方

  1. 1

    タッパーに★を合わせ鶏むね肉を入れフォークを全体的に刺して液が沁みやすくし
    冷蔵庫で30分〜1時間くらい漬けておく

    • 柔らかチキン南蛮作り方1写真
  2. 2

    液をサッと洗い流し水分をキッチンペーパーで取りマヨネーズを全体にからめる

    • 柔らかチキン南蛮作り方2写真
  3. 3

    小麦粉を全体にまぶす

    • 柔らかチキン南蛮作り方3写真
  4. 4

    卵も全体的にからめ、油で揚げる

    • 柔らかチキン南蛮作り方4写真
  5. 5

    お皿に乗せ♡合わせた甘酢をかけタルタルソースを乗せる

    • 柔らかチキン南蛮作り方5写真

コツ・ポイント

鶏むね肉をフォークで全体的にしっかり刺す事

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メグミシュラン
メグミシュラン @cook_40063117
2018/08/19 12:36に公開

このレシピのキーワード

チキン南蛮 卵 小麦粉 鶏胸肉

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