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カリフラワーとブロッコリーの甘酢炒め
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カリフラワーとブロッコリーの甘酢炒め-レシピのメイン写真

カリフラワーとブロッコリーの甘酢炒め

ange216
ange216 @cook_40043085

酢豚風の甘酢で炒めると野菜嫌いの男性陣も食べてくれます(^^)v
このレシピの生い立ち
カリフラワーとブロッコリーが苦手なパパの為に考えました

酢豚風の甘酢で炒めると野菜嫌いの男性陣も食べてくれます(^^)v
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ange216
ange216 @cook_40043085

酢豚風の甘酢で炒めると野菜嫌いの男性陣も食べてくれます(^^)v
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材料

4人分
  • カリフラワー 1/2株
  • ブロッコリー 1/2株
  • 豚バラ肉 300g
  • A 出汁 1.5カップ
  • A しょうゆ 大さじ2
  • A 砂糖 大さじ2
  • A ケチャップ 大さじ3
  • A 酢 大さじ3
  • サラダ油 適宜
  • 水溶き片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    カリフラワーとブロッコリーは小房に分けてレンジで加熱しておきます。
    豚バラ肉は食べやすい大きさに切っておきます。

  2. 2

    Aは混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し豚バラ肉を炒め色が変わったらカリフラワーとブロッコリーを加えて炒めます。

  4. 4

    全体に油が回ったらAを加えてふたをして味を馴染ませます。

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

豚バラ肉はお好きな部位や鶏肉でも。
1で加熱しすぎると野菜の食感が悪くなるので少し硬い位がちょうど良いです。

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ange216
ange216 @cook_40043085
2012/03/31 11:46に公開
お料理大好き&実家の両親が畑をやっていて食材には不自由しないのですが、仕事の関係で週末しか出来ないのが悩み(笑)サイトを覗く度に皆さんのアイディアに感心しています
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このレシピのキーワード

炒めもの カリフラワー ブロッコリー 豚バラ肉 ケチャップ

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