作り方
- 1
セロリを食べやすい大きさに斜め切りし、ベーコンは幅１．５㎝くらいに切る。
- 2
フライパンにオリーブ油を入れ、ベーコンを炒める。カリッとしてきたらセロリの茎を炒める。
- 3
最後に味噌と酒を混ぜ合わせたものを回し入れ、セロリの葉を入れて軽く炒めたら完成。
コツ・ポイント
味噌と酒は別々に入れるより、味噌を酒で溶いておくと具材に絡みやすいです。セロリの葉は最後に入れないとペチャペチャになってしまいます。
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