ご飯が進む♪豚肉とセロリの味噌炒め

オレンジデイ
オレンジデイ @cook_40039314

豚肉と味噌は相性抜群!そこにセロリのシャキシャキした食感と風味もプラスしました♪
思わずご飯をお代わりしちゃうかも!?

このレシピの生い立ち
MYレシピ「簡単!豚肉とセロリのスイチリ炒め」(ID:19003277 )の味付けを味噌に変えてみました♪

ご飯が進む♪豚肉とセロリの味噌炒め

豚肉と味噌は相性抜群!そこにセロリのシャキシャキした食感と風味もプラスしました♪
思わずご飯をお代わりしちゃうかも!?

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MYレシピ「簡単!豚肉とセロリのスイチリ炒め」(ID:19003277 )の味付けを味噌に変えてみました♪

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材料

2人分
  1. 豚ロース薄切り 120g
  2. セロリ 2本
  3. *味噌 大さじ1
  4. *酒 大さじ1
  5. かつおだしの素 小さじ1/2
  6. *砂糖 ひとつまみ
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    *印の調味料を合わせてよ~く混ぜておく。

  2. 2

    セロリは5mm幅の斜め切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンに油を熱してセロリを炒める。しんなりとしてきたら豚肉も加え、肉の色が変わるまでサッと炒める。

  4. 4

    ①の調味料を加え、アルコール分を飛ばすように炒め合わせれば出来上がり♪

コツ・ポイント

わたしは豚ロースを使いましたが、部位はお好みに合わせて選んでください。
セロリはシャキシャキとした食感が残る程度に炒めてください。

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オレンジデイ
オレンジデイ @cook_40039314
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徳島県在住。色々なレシピに挑戦中♪ハーブやスパイス・辛いものが大好き♡表紙画像は愛猫【しま】です。多忙につきレシピ・日記共にしばらくコメント欄は閉めています。質問等ご不便をおかけしますがご理解いただければ嬉しいです。皆さまから頂く素敵なつくれぽでモチベーションUP!日々感謝の気持ちでいっぱいです。至らない点も多いと思いますが、どうぞよろしくお願いします。
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