★塩麹de鶏の唐揚げ

カンタール
カンタール @cook_40111709

塩麹でやわらか♪
お弁当にもピッタリ★
このレシピの生い立ち
塩麹を使って何か作りたくて、唐揚げにしてみました。

★塩麹de鶏の唐揚げ

塩麹でやわらか♪
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このレシピの生い立ち
塩麹を使って何か作りたくて、唐揚げにしてみました。

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材料

  1. 鶏モモ肉 1枚
  2. ◆塩麹 大さじ1
  3. ◆ニンニク(チューブでも) 少々
  4. ◆生姜(絞り汁) 1かけ
  5. ◆こしょう 少々
  6. 米粉or天ぷら粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を小さめの一口サイズに切り、保存袋かボウルに入れ◆も入れてもみ込み一晩冷蔵庫で寝かす。

  2. 2

    粉を足して混ぜたら、火が通るまで揚げて出来上がり。

コツ・ポイント

フライパンで少ない油で揚げるとヘルシー。

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