作り方
- 1
【道具を用意する】ボウル
- 2
【材料を切り分ける】胡瓜→小口切り
- 3
【下準備】胡瓜を塩で揉む。しなしなになったら塩を洗い流し、よく絞っておく。
- 4
●調味料を合わせておく。
- 5
【和える】ボウルによく絞った胡瓜とじゃこ・合わせた調味料を加えて和える。
- 6
【盛り付け】皿に盛り付けて完成
コツ・ポイント
よく脱水させること。
5:3:0.3の割合を基本としてアレンジしてみてください。…出汁粉を入れてみたり
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