【参考】芯を抜かないレタスの下ごしらえ
BistroMiti @BistroMiti
レタスを一玉、芯を抜いて一気に使うのではなく…、小分けで使う場合の下ごしらえ。（写真のサラダは使用例）
このレシピの生い立ち
●サラダのレシピ。
※サラダのバリエーションは…
●BLTサラダ☆ベーコン＆レタス＆トマト
→レシピID : 18333867
●お野菜の「クルトン」☆シーザーサラダ
→レシピID : 18281661
【参考】芯を抜かないレタスの下ごしらえ
レタスを一玉、芯を抜いて一気に使うのではなく…、小分けで使う場合の下ごしらえ。（写真のサラダは使用例）
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●BLTサラダ☆ベーコン＆レタス＆トマト
→レシピID : 18333867
●お野菜の「クルトン」☆シーザーサラダ
→レシピID : 18281661
作り方
- 1
○ボールに冷水（氷水）を入れる。
○必要なレタスの葉をちぎり入れる。
○3分前後つけておく。 -
- 2
○水洗いし、サラダスピナーに入れる。
○水気をとばす。 -
- 3
○器に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
●レタスがシャキッとしますね。
●冷水、氷の分量はお好みでどうぞ。
※レタスの葉の枚数が少ない場合は、キッチンペーパーで水分を取り除いています。
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