舞茸は凍らせておくとダシが出やすいです。

ダイエットに効果的なMXフラクションを出す為に100度以上で茹でる。

十分に茹でたら舞茸を出す。スープは真っ黒に対して舞茸は白くなります。

だし汁の中に市販のインスタントラーメンを入れ茹でます。

舞茸だし汁だけではラーメンスープにはならないので、こんぶ茶をスプーン1杯。

顆粒のコンソメをティースプーン2杯。

お塩をティースプーン1杯。※塩っぱくなりすぎるとスープが飲めないので薄味で！

塩コショウで調整。

盛り付けます。ダイエットの為にはMXフラクションのだし汁を全て飲む。今回はトッピングに豆苗とフライドガーリックを使用。