作り置きお弁当に！冷凍ごまかぼちゃ茶巾
かぼちゃの茶巾を大量に作って冷凍。お弁当おかずの作り置きにどうぞ。お菓子用のシリコンがあればかわいいですよ！
このレシピの生い立ち
茶巾をお弁当サイズにいくつも小さくラップするのを面倒に感じ、シリコンに入れて冷凍したら形もキープできるしかわいいかなと思ったので。ごまは普通入らないと思いますが、ゴマが好きなので入れてみました。
作り置きお弁当に！冷凍ごまかぼちゃ茶巾
かぼちゃの茶巾を大量に作って冷凍。お弁当おかずの作り置きにどうぞ。お菓子用のシリコンがあればかわいいですよ！
このレシピの生い立ち
茶巾をお弁当サイズにいくつも小さくラップするのを面倒に感じ、シリコンに入れて冷凍したら形もキープできるしかわいいかなと思ったので。ごまは普通入らないと思いますが、ゴマが好きなので入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種を取り、洗って水けのあるままお皿にかぼちゃを置く。ラップしてレンジでチンする。
- 2
２、3回に分けてチンする。（合計約８分）皮もきちんと柔らかくなっているかを確認する。まだ固そうであれば再びチンする。
- 3
皮は小さくなるように丸ごとマッシュする。バターを混ぜてかぼちゃをしっとりさせ、白ごまを混ぜる。
- 4
シリコンにスプーンでかぼちゃを入れる。あまり神経質にならずにざっくりと。1/4だとこれくらい詰めることができました。
-
- 5
そのまま冷凍庫に入れれば完成です。
-
- 6
りんごとモアイのシリコンを使いました。あまり細かい凹凸のある型だと難しいかもしれません。
-
- 7
※最近レンジの加熱しすぎによる事故が増えているそうです。我が家では８分の加熱ですが、ご家庭に合わせて調整してください！
- 8
※風味がどんどん落ちるのでなるべく１週間以内に消費するのがおすすめです。
コツ・ポイント
皮は小さくした方が型に入れやすいです。（皮はお好みで入れなくてももちろんOKです）
8分のレンチンは長めなので２，３回に分けてレンチンします。あまり長めのレンチンを一気にすると、ラップの下で野菜がぎゅっとつぶれることがあるからです。
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