人参を細切りに。
油揚げも細めに切っておきます。

フライパンにごま油を熱し、人参を入れ砂糖を少しだけ（小さじ1/2位・分量外）を加え、炒めていきます。

ある程度火が通ったら、あらかじめ混ぜた調味料を回し入れ、もうひと炒め。
最後にごま油少々と白ゴマを加えて完成。