今日の材料です。野菜は刻み★は合わせておきます。枝豆は解凍します。

挽肉はサラダ油（分量外）を生姜で炒め大根以外の野菜も軽く炒めます。大根は湯がきます。

大根を湯切りして☆を鍋に入れて煮始めます。時間が有れば30分程煮て一度冷ますと味が染みます。時間が無ければ省略で。

1時間位コトコト煮るとこんな感じになります。そろそろ仕上げなので好みの味に調整しましょう。★のトロミを付けて完成です。