キュウリの皮を、全てむきます。

キュウリを約3㎝〜5㎝くらいに切ります。

それを半分に切ってまた半分に切ってまた半分に切って…1㎝×3㎝〜5㎝くらいに切ります。

あみの上に、キュウリを全ておき、塩をまぶしてしおもみをします。そして出たお水を捨てて下さい。

酢漬けの元をボウルに注ぎ、

約１時間半〜一日。結構差がありますが、自分のつけ加減で、味が変わるので味見をして味加減を調整してください。