あと引く旨さ☆ゴーヤとベーコンの炒め物
だのん☆彡 @cook_40094010
大好きなゴーヤをベーコンと炒めました。コンソメ味がベーコンとゴーヤをさらに美味しく引き立てます
このレシピの生い立ち
ゴーヤが大好きで。ベーコンと合うんじゃないかなと試したところ大好評だったのでレシピにしました
あと引く旨さ☆ゴーヤとベーコンの炒め物
大好きなゴーヤをベーコンと炒めました。コンソメ味がベーコンとゴーヤをさらに美味しく引き立てます
このレシピの生い立ち
ゴーヤが大好きで。ベーコンと合うんじゃないかなと試したところ大好評だったのでレシピにしました
作り方
- 1
材料を用意します
ベーコンは長いもの2枚分
今回はハーフベーコンを使ったので4枚です -
- 2
ゴーヤの下処理をします
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- 3
ゴーヤは大きさがまちまちなので
味付けで加減して下さい下処理したもの
今回は150gありましたベーコンは細切りに
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- 4
フライパンに油を入れ
中火にかけます -
- 5
ベーコンを加えて混ぜながら2〜3分中火からやや強火で炒めます
-
- 6
炒めたベーコンからおいしいエキスが出ます
いい香りがしてくればOK -
- 7
ゴーヤを加えて
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- 8
混ぜながら2分ほど炒めます
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- 9
一度火を止め
コンソメを加えてよく混ぜ合わせます -
- 10
コンソメが溶けたら1分ほどチャチャっと炒めて
出来上がりクタっとしたゴーヤが好きなら追加で炒めて下さい
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コツ・ポイント
コンソメを加える時に固まってしまうので
火を止めてから加えること
似たレシピ
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ベーコン入りゴーヤ炒め ベーコン入りゴーヤ炒め
おなじみの沖縄料理のゴーヤチャンプルにちょっとベーコンを入れるだけで、ベーコンの旨みとゴーヤが合わさって箸が止まりません。味付けはシンプルにしました☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18778621
