☆塩麹入り野菜の肉巻き☆

☆塩麹入り野菜の肉巻き☆-レシピのメイン写真

☆塩麹入り野菜の肉巻き☆

yobibaa @cook_40060708

色々なお野菜を巻いて・・・お弁当にもグットな肉巻きをフライに！！
このレシピの生い立ち
以前、アスパラの肉巻きフライを友達から教えていただき、塩麹とほうれん草使って試してみました。

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材料

4人分

薄切り肉 350ｇ
ほうれん草 1/2わ
サンチュ適宜
トマト適宜
塩麹大1.５
コショウ少々
小麦粉適宜
卵 1個
パン粉適宜
油適宜

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作り方

1

ほうれん草を茹でて、水に浸し、3～4㌢に切り、固くししぼっておく。
2

肉を広げ、塩麹とコショウをふり、ほうれん草をくるくる巻く。
3
小麦粉→溶き卵→パン粉の順でつけて、油で揚げる。
4

サンチュ、トマトを切って、盛り付ける。

コツ・ポイント

ほうれん草から水分が出るのでよくしぼること位でしょうか。色んなお野菜でお試しを・・・

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yobibaa @cook_40060708

2012/04/17 01:33に公開

この度、約13年やってきた家庭菜園をやめることになりました。自作の野菜が使えない事に寂しさを感じますが、”今まで有り難う”の気持ちがいっぱいです☆ブログ「ある散歩道」http://choahe2.cocolog-nifty.com/blog/

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