小麦粉、水、だしを入れて混ぜます。よくかき混ぜて！！

混ぜた生地に切ったキャベツを投入！
ササッと軽く混ぜて下さい。（混ぜすぎるとキャベツの水分が出て生地がぐちゃっとなります

小さく切ったバター(だいたい10こぐらい)を軽く混ぜます

油を引いたフライパンに生地をのせていきます。ここでは、厚く盛るように乗せて下さい。(広げないで！

強火でフライ返しが下に入るようになったら一度ひっくり返します。
中火にして焼き、もう一度返します。

弱火にして蓋をし、中まで火が通るようにじっくり焼きます。

火が通ったら完成！
お好みでお醤油をかけて召し上がり！