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濃厚チーズケーキ
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濃厚チーズケーキ-レシピのメイン写真

濃厚チーズケーキ

クックZAIWIU☆
クックZAIWIU☆ @cook_40193313

砂糖をラカントに変えても全然おいしいです。
このレシピの生い立ち
糖質制限中にもおいしいケーキが食べたくて^_^

砂糖をラカントに変えても全然おいしいです。
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クックZAIWIU☆
クックZAIWIU☆ @cook_40193313

砂糖をラカントに変えても全然おいしいです。
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糖質制限中にもおいしいケーキが食べたくて^_^

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材料

L型パウンド1つ分
  • クリームチーズ 200g
  • 砂糖 60g
  • 卵黄、全卵 1個ずつ
  • 生クリーム 100〜150cc
  • パルミジャーノレッジャーノチーズ 15g
  • レモン汁 大さじ1.5
  • 薄力粉 20g
  • バニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    材料・分量の上から表記してある順にボール混ぜる。
    (パルミジャーノレッジャーノチーズは入れる直前に削り、入れる)

  2. 2

    170度に予熱したオーブンで35分程焼く。

  3. 3

    焼けたらオーブンから取り出し、冷めたら冷蔵庫で一晩ほど冷やす。

コツ・ポイント

たまごは卵黄→全卵の順に入れるとよりgood!
混ぜる順番を守ることで、ダマになりにくく、なめらかになります。
生クリームが多いとチーズ感は薄まりますが、マイルドになります。

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クックZAIWIU☆
クックZAIWIU☆ @cook_40193313
2018/08/22 02:29に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ 薄力粉 卵 チーズ 卵黄

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