野菜を食べやすい大きさにカットします。豚バラもお好みでサイズにカットしてください。

鍋に水を入れ沸騰させたら、調味料以外を入れます。灰汁取りをします。

野菜が柔らかくなったら、出汁入りのクッキングペーパーを取り出して出来上がりです。