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モロヘイヤご飯
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モロヘイヤご飯-レシピのメイン写真

モロヘイヤご飯

美結のランチタイム
美結のランチタイム @cook_40070243

タコとモロヘイヤを酢飯でさっぱり
このレシピの生い立ち
モロヘイヤでちらし寿司ふうにして見ました

タコとモロヘイヤを酢飯でさっぱり
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美結のランチタイム
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材料

5人分
  • ご飯 2合
  • a)合わせ酢
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 少々
  • 酢 50cc
  • モロヘイヤ 100g
  • 削りぶし 3g
  • タコ 50g
  • きゅうり 1本
  • いりごま 大さじ2
  • もみのり 10g
  • 細ネギ 1本
  • アボカド 1個
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作り方

  1. 1

    合わせ酢を作る

    • モロヘイヤご飯作り方1写真
  2. 2

    合わせ酢をご飯に合わせる

    • モロヘイヤご飯作り方2写真
  3. 3

    モロヘイヤを茹でてから細かくたたく

    • モロヘイヤご飯作り方3写真
  4. 4

    麺つゆと鰹節を合わせる

    • モロヘイヤご飯作り方4写真
  5. 5

    たこ、きゅうりは、ななめうすぎり、アボカドは細かくして麺つゆをかける。ねぎは小口ぎり

    • モロヘイヤご飯作り方5写真
  6. 6

    酢飯にいりごまをたっぷりかける

    • モロヘイヤご飯作り方6写真
  7. 7

    具材をバランスよく盛り付け、もみのりをちらす。

    • モロヘイヤご飯作り方7写真

コツ・ポイント

胡麻ともみのりの風味が香ばしくて、食欲のない時でもさっぱり食べられます。

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美結のランチタイム
美結のランチタイム @cook_40070243
2013/07/23 12:16に公開
野菜とお肉は大好き!お魚は苦手デス・・・時短で美味しい料理を工夫しています。
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このレシピのキーワード

ご飯 アボカド キュウリ たこ こねぎ モロヘイヤ

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