納豆は、そばつゆで、混ぜておく。

なめこは、さっと湯どうし。

オクラは、軽く茹でてヘタを取り、2〜3ミリ幅に切る。

ネギは、小口切りにしておく。

長芋は、すりおろす。

蕎麦を茹で水でしめて、皿に盛り、納豆、オクラ、なめこ、長芋、海苔をのせ、そばつゆかける。

お好みでネギとわさびを。