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アスパラと鶏肉の塩味炒め♪︎
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アスパラと鶏肉の塩味炒め♪︎-レシピのメイン写真

アスパラと鶏肉の塩味炒め♪︎

お家ご飯屋さん
お家ご飯屋さん @cook_40170085

柔らか胸肉orぷりぷりもも肉 どっちがお好き♡？下茹で無しでできる簡単な炒め♡なのに すっごく美味しくご飯も進みます♪︎
このレシピの生い立ち
アスパラが安かったので♪︎

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材料

  • 鶏胸or鶏もも 1枚
  • アスパラ 4～6本
  • ■塩 ひとつまみ
  • ■酒 15ｇ
  • ■生姜チューブ 5センチ
  • ■片栗粉 15ｇ
  • ○水 100cc
  • ○塩胡椒 適量
  • ○鶏ガラ 5ｇ～
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作り方

  1. 1

    ・鶏肉は、一口大に切り■と合わせておく
    ・アスパラは 適当なサイズに切る
    ・○も合わせておく

    • アスパラと鶏肉の塩味炒め♪︎作り方1写真
  2. 2

    フライパンに少量の油をひき、肉を炒める、焼き目がついたらひっくり返しアスパラを炒める

    • アスパラと鶏肉の塩味炒め♪︎作り方2写真
  3. 3

    軽く炒めたら ○をいれ蒸し焼きにする

    • アスパラと鶏肉の塩味炒め♪︎作り方3写真
  4. 4

    水分がおおかた無くなったら完成♪︎
    とろみ足りないかたは、水溶き片栗粉を、加えても♪︎
    ごま油をかけても美味しいです♪︎

    • アスパラと鶏肉の塩味炒め♪︎作り方4写真

コツ・ポイント

油はねに注意

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お家ご飯屋さん
お家ご飯屋さん @cook_40170085
2018/08/21 06:07に公開
九州側の甘めな味付けがメインです(*'ᴗ'*)
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 アスパラ 鶏もも肉 酒 鶏ガラ 鶏胸肉

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