作り方
- 1
フライパンに鳥挽肉、酒、砂糖、顆粒和風ダシ、すりおろし生姜を入れて炒める
-
- 2
全体が白くなってきたら醤油投入
-
- 3
弱めの中火で少し水分をとばしながら肉に味を染み込ませる
-
- 4
味見して好みのしょっぱさになったら完成
-
コツ・ポイント
味が薄い時は醤油、しょっぱ過ぎたら砂糖酒で調整
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フライパンに鳥挽肉、酒、砂糖、顆粒和風ダシ、すりおろし生姜を入れて炒める
全体が白くなってきたら醤油投入
弱めの中火で少し水分をとばしながら肉に味を染み込ませる
味見して好みのしょっぱさになったら完成
味が薄い時は醤油、しょっぱ過ぎたら砂糖酒で調整
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