夏野菜でかぼちゃの一種のズッキーニを薄切りにして、軽く炒めてバターと醤油で仕上げました。独特の食感が食欲をそそります。

このレシピの生い立ち
最近のズッキーニは、生でも甘くて美味しく食べられるようになっており、料理しやすくなっており、
スライスして、他の野菜と一緒にサラダにして、胡麻ドレッシングなどで食べると美味しいです。
それでは料理として面白くないので、少し工夫してみました。