おウチ野菜でラタトゥイユ
鉄鍋もにょ @cook_40190160
余り野菜でおウチラタトゥイユ。ズッキーニとか入ってないですが十分おいしいです。
このレシピの生い立ち
ちょこっとずつ余った野菜が夏っぽかったのでやってみました。思いつきで作ったのですがだんなさんに大好評だったのでレシピをメモ。
おウチ野菜でラタトゥイユ
余り野菜でおウチラタトゥイユ。ズッキーニとか入ってないですが十分おいしいです。
このレシピの生い立ち
ちょこっとずつ余った野菜が夏っぽかったのでやってみました。思いつきで作ったのですがだんなさんに大好評だったのでレシピをメモ。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をサイコロサイズに。切り方もサイズもお好みで！ 使用する野菜もお好み、その時冷蔵庫にある余り野菜などで！
- 2
☆オリーブオイルをフライパンで熱し、☆ニンニクを投入。オリーブオイルを香りづけ。
-
- 3
トマト以外の野菜と鶏肉にをフライパンに投入。ざっくり火を通します。
-
- 4
トマトを加えて★調味料を加えます。野菜から水分がしっかり出るので水は使いません。
-
- 5
しっかり火を通したら出来上がり。一度冷ました方が味が染み込んでいい感じになります。
-
コツ・ポイント
使う野菜の種類や量によって水分量や味のつき方が変わると思います。なのである程度感覚で足し引きが必要だと思いますが、一期一会の味を楽しむのも料理！
つくれぽ
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