材料です。パスタはリングイーニを使っています。

チリガーリックオイル漬けのグリーンオリーブです。

ガーリック、3片はスライス、1片はみじん切りにします。

グリーンオリーブをスライスします。

チリは種を抜いたものを輪切りにします。

適量のオリーブオイルとブラックペッパーを加えます。

中火にかけます。

焦がさないようにこのぐらいの色に変わったら火から離します。

パスタを茹でるお湯を沸騰させます。適量の塩を忘れずに。

パスタを10分茹でます。

茹で上がったパスタを良く湯切りし、鍋に移します。

8を11の鍋に加え良く絡ませます。この時、火にかけ炒める事は絶対にしません。

お皿に盛り付け、仕上げにパルメザンチーズを振りかけ完成です。