鳥もも肉は一口大。
玉ねぎはくし形、人参は乱切り、じゃがいもは一口大に切る。
しらたきは長ければ10センチくらいに切る。

鍋に鶏もも肉を入れ、中火で炒める。
火が通ったら玉ねぎとしらたきを入れて炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、人参とじゃがいもを加えて軽くいためる。

水と調味料を加えて、落し蓋をして中火で10分ほど煮る。

火を消して冷まして味を馴染ませます。