卵不使用！サクサクなカツの揚げ方♬
すず♡ママ @cook_40190141
普段の揚げ方より簡単に、サクサクなカツを(*^^*)☆
このレシピの生い立ち
卵がなくてお好み焼き粉を代用にしたところ、普段よりサクサクなカツになりました(*^^*)
卵不使用！サクサクなカツの揚げ方♬
普段の揚げ方より簡単に、サクサクなカツを(*^^*)☆
このレシピの生い立ち
卵がなくてお好み焼き粉を代用にしたところ、普段よりサクサクなカツになりました(*^^*)
作り方
- 1
お好み焼き粉に水を入れて、少し重めになるよう混ぜる。
- 2
豚肉は小麦粉などを付けずに、そのまま①を全体に付ける。
- 3
①を付けたあとは普段通り、パン粉を付けて油へ。
- 4
きつね色になれば油をきって完成です(^^)
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コツ・ポイント
お好み焼き粉は、モッタリとした感じがベストです！
豚肉に付きすぎかな？と思うぐらいがサクサクに揚がります。
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