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うちのナムル 大人仕様
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うちのナムル 大人仕様-レシピのメイン写真

うちのナムル 大人仕様

李炒飯。改めて 「おとん」
李炒飯。改めて 「おとん」 @cook_40187991

ビビンバ作りたくてベースのナムルをだいぶアレンジしました。
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カラフルなナムルが作りたくて。

ビビンバ作りたくてベースのナムルをだいぶアレンジしました。
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李炒飯。改めて 「おとん」
李炒飯。改めて 「おとん」 @cook_40187991

ビビンバ作りたくてベースのナムルをだいぶアレンジしました。
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材料

1セット分
  • もやし 一袋
  • にんじん 一本
  • 小松菜orほうれん草 3株〜
  • 塩 ひとつまみ〜
  • キムチの素 小さじ2〜
  • ごま油 小さじ2
  • にんにくチューブ 3〜5cm
  • コチュジャン(あれば) 小さじ1/2〜1
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作り方

  1. 1

    人参はもやしと同じ長さにして1〜2mm幅の棒状に切る。葉物も同じ長さに切る

  2. 2

    鍋にお湯を準備して塩をふたつまみ入れる

  3. 3

    沸騰したら
    人参を入れて、1分たったらもやしを入れて1分半茹でて最後に葉物の軸は15秒、葉は5〜10秒茹でてザルに開ける

  4. 4

    3を流水で冷やして粗熱が取れたら絞って余分な水分を減らす。絞れたら調味料混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

葉物はすぐ茹で上がるので茹ですぎに注意しましょう

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李炒飯。改めて 「おとん」
李炒飯。改めて 「おとん」 @cook_40187991
2018/08/23 17:40に公開
18/08/01スタート。26/08/01からコンセプト変更予定。小麦。乳、乳製品。卵アレルギーになってしまった。家族用のレシピ兼自分の今後のための備忘録たまにズボラ飯。
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このレシピのキーワード

ナムル もやし 小松菜 にんじん ほうれん草 コチュジャン

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