トマトソースのオムライス
TAESUN @cook_40171251
トマトの酸味の簡単オムライス♪
このレシピの生い立ち
昔ながらのオムライス｡｡｡は技ありで意外と難しくて(笑)失敗しづらく簡単で美味しく豪華に見えるオムライスを作りたかったので♪
トマトソースのオムライス
トマトの酸味の簡単オムライス♪
このレシピの生い立ち
昔ながらのオムライス｡｡｡は技ありで意外と難しくて(笑)失敗しづらく簡単で美味しく豪華に見えるオムライスを作りたかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を1cm角にカット、しめじは下の石づきの固そうな部分だけをカットする
- 2
ピーマンはみじん切りにカット
- 3
ホールトマト缶の汁を100ccほど別に分けておく
-
- 4
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火を付け熱してきたら、茄子としめじを炒める
※ニンニクは市販チューブなら3cm - 5
炒まってきたらホールトマトの身を手で崩しながら入れていく
-
- 6
野菜とトマトが馴染み炒まってきたら水と塩を入れ煮詰めていく
あればここでオレガノ&ローズマリーを入れる(なくてもOK) - 7
※水を入れる時まずトマト缶に入れゆすいで鍋に入れるとトマト缶をムダなく全部使えますょ♪
-
- 8
ボウルにホカホカごはんを入れ、塩、コショウ、バター、ケチャップ、分けておいたトマト缶の汁を入れてよく混ぜ合わせておく
-
- 9
お碗にトマトごはんを入れお皿に重ねてフリフリして丸い形に盛る
-
- 10
卵に牛乳を入れた卵液を熱したフライパンにオリーブオイルを入れて薄く焼く
※半熟位ですぐ火を止める(30秒くらい) -
- 11
※卵液は1個に対して牛乳20cc
- 12
【9】のトマトごはんに【10】の卵を乗せ【6】のトマトソースをかけ、最後にピーマンみじん切りをかけて｡｡｡完成♪
コツ・ポイント
行程、材料が多く感じますが｡｡｡ごはん・ソース・卵焼きの3部門分なので(笑)
やってみると同時進行もでき簡単です♪
つくれぽ
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