とろけるヴィーガンチーズ

とろけるヴィーガンチーズ-レシピのメイン写真

とろけるヴィーガンチーズ

soyuki @cook_40093550

ピザ用ヴィーガンチーズを作ってみました。
このレシピの生い立ち
冬休みに
息子と3大アレルゲンフリーのレシピを考案。
お正月に貰ったお餅があったので
試しに作ってみました。

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お正月に貰ったお餅があったので
試しに作ってみました。

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材料

１人分

切り餅 50g
オリーブオイル 15g
☆無調整豆乳 100g
☆味噌小さじ1/2
☆塩 1g
☆白ワイン 10g
☆にんにく(チューブ) 2g

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作り方

1

切り餅を
薄くスライスする。
2

ボウルに
☆の材料を入れ
混ぜ合わせておく。
3

フライパンに
オリーブオイルを入れて切り餅を加える。
4

弱火にして、
木べらで絶え間なく混ぜながら
②の材料を加えさらに混ぜる。
5

全ての材料が
よく混ざり合ったら
ピザ生地に乗せ
お好みの具材をトッピングして
オーブンで焼く。

コツ・ポイント

切り餅が焦げ付かないよう
絶え間なく混ぜる。
焼き加減はお好みで。

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soyuki @cook_40093550

2017/01/15 07:50に公開

2015年10月より、小麦米アレルギーの息子の除去食、給食代替、おやつを作っています。アレルギーっ子でも楽しく、美味しいを心掛けて（*^_^*）

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このレシピのキーワード

豆乳切り餅にんにく味噌

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