ケンタロウさんの常夜鍋 冷しゃぶアレンジ
ぱなーば @cook_40171316
ケンタロウさんレシピの常夜鍋のタレを使って、冷しゃぶにアレンジしてみました
このレシピの生い立ち
ケンタロウさんの常夜鍋のたれのレシピが好きなのですが、夏に鍋は暑いので、冷しゃぶバージョンにしてみました。
ケンタロウさんの常夜鍋 冷しゃぶアレンジ
ケンタロウさんレシピの常夜鍋のタレを使って、冷しゃぶにアレンジしてみました
このレシピの生い立ち
ケンタロウさんの常夜鍋のたれのレシピが好きなのですが、夏に鍋は暑いので、冷しゃぶバージョンにしてみました。
作り方
- 1
ほうれん草は洗って適当な大きさに切る
- 2
鍋にしゃぶしゃぶする用の、昆布出汁か、お酒入りのお湯を用意する（ただのお湯でもok）
- 3
ほうれん草と豚肉をしゃぶしゃぶして、
ザルにとってあら熱をとる - 4
●を混ぜてタレを作る
- 5
お皿にほうれん草と豚肉を盛り、タレをかけて出来上がり
コツ・ポイント
オリジナルレシピは、いりごまは白と黒と半量ずつですが、我が家は黒いりごまのストックがないので、オール白ごまで作っています。
常夜鍋は、水と酒を1：1でわかしたものや、昆布だしをつかう、ただのお湯で良い、など様々なレシピがあります。
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超ズボラ10分✳おろしポン酢の冷しゃぶ 超ズボラ10分✳おろしポン酢の冷しゃぶ
父から教えてもらったレシピを勝手にアレンジ☆完全我が家流！最早冷しゃぶの概念が見当たらない！でも味は保証します♡
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18758649
