エビ豆腐団子のスープ☆
♡M3♡ @cook_40166832
小腹がすいたとき、風邪で食欲がない時にも！
お餅を入れてもok☆
このレシピの生い立ち
鍋の材料のあまりと、冷凍庫にあったむきえびを使ってつくりました☆
エビ豆腐団子のスープ☆
小腹がすいたとき、風邪で食欲がない時にも！
お餅を入れてもok☆
このレシピの生い立ち
鍋の材料のあまりと、冷凍庫にあったむきえびを使ってつくりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで包んで水分を少し抜く
-
- 2
エビは小さめにカットして、豆腐が入るくらいの器に入れ、水気を切った豆腐をいれて混ぜる☆
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- 3
よく混ぜたら塩コショウ、片栗粉または小麦粉大さじ1~てきを入れてよく混ぜる
柚子胡椒や、しょうがをを入れても
-
- 4
野菜を切る！
-
- 5
沸騰した水500㎖に顆粒だしを入れ薄口醤油、みりんで味をつける味を見て塩コショウなど！
先ほどのエビ豆腐を落し入れる -
- 6
※煮立たせると崩れるので注意！
火を弱火にしてから入れましょう☆彡.。 - 7
五分ほどにて固まったらそっと、取り出し、野菜を煮込む☆
-
- 8
野菜が煮えたらごま油少々入れなくても可。エビ豆腐をもどして器に盛り付けて完成です！
-
- 9
えびのお団子は味が薄めで優しい味☆
アクセントが欲しい方は柚子胡椒など一緒にまぜてみてください☆
また違う味に☆
コツ・ポイント
余り物の野菜など何を入れても合うと思います♪( 'ω' و(و "お餅を入れたり余ったスープにご飯と卵落としても美味しいと思います(*´ч ` *)
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