カラフル夏タルト☆トマトとマスカルポーネ

Name: カラフル夏タルト☆トマトとマスカルポーネ
Yield: 20cmタルト
Cuisine: 日本語
Ingredients: タルト台(下記参照) 1台; ミニトマト(カラフルオススメ) 25-30粒; プロシュート(生ハム・サラミ何でもOK) 4-6枚; ミント・バジル(茎は分け細かく刻む) 各10葉くらい; *マスカルポーネチーズ(リコッタチーズもオススメ、その他柔らかいチーズOK) 100g; *プレーンヨーグルト(水分少なめが良い) 大3; *卵 1こ; *薄力粉 大1; *白ワイン(無くてもOK) 小1; *蜂蜜 大1-2; *ブラックペッパー・グラインドソルト 適量

ゆりーずきっちん @cook_40111216

ワイン好きのためのヒンヤリおつまみタルト☆チーズ優しい香りとプロシュートの塩気、トマトの甘さがマッチしたソルティタルト♡

このレシピの生い立ち
ワインが進む一品♡おつまみとして＆朝昼おやつなど、いつでも楽しめるお食事タルト。
トマトが安くて甘い夏にオススメの見た目も可愛い甘くないタルト♪

ホームパーティなどおもてなしシーンでも活躍間違いなし♪ちょっと珍しいレシピで夏を楽しもう

ワイン好きのためのヒンヤリおつまみタルト☆チーズ優しい香りとプロシュートの塩気、トマトの甘さがマッチしたソルティタルト♡

ホームパーティなどおもてなしシーンでも活躍間違いなし♪ちょっと珍しいレシピで夏を楽しもう

カラフル夏タルト☆トマトとマスカルポーネ

ゆりーずきっちん @cook_40111216

ワイン好きのためのヒンヤリおつまみタルト☆チーズ優しい香りとプロシュートの塩気、トマトの甘さがマッチしたソルティタルト♡

ホームパーティなどおもてなしシーンでも活躍間違いなし♪ちょっと珍しいレシピで夏を楽しもう

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ホームパーティなどおもてなしシーンでも活躍間違いなし♪ちょっと珍しいレシピで夏を楽しもう

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材料

20cmタルト

タルト台(下記参照) 1台
ミニトマト(カラフルオススメ) 25-30粒
プロシュート(生ハム・サラミ何でもOK) 4-6枚
ミント・バジル(茎は分け細かく刻む) 各10葉くらい
*マスカルポーネチーズ(リコッタチーズもオススメ、その他柔らかいチーズOK) 100g
*プレーンヨーグルト(水分少なめが良い) 大3
*卵 1こ
*薄力粉大1
*白ワイン(無くてもOK) 小1
*蜂蜜大1-2
*ブラックペッパー・グラインドソルト適量

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作り方

1
ID:18338935
サクサクタルト台を作る。風味が出るのでココア入り。入れなくてもOK!
2
タルト台が完全に冷めたらプロシュートを敷き詰める。重ねてOK。
3
小ボールに*を混ぜ合わせミントバジルを手で潰したり裂いたりして、香りを出しつつが美味◎ペッパーは多め＆ソルトは一摘み。
4
プロシュートの上に平らになる様にクリームを敷き詰める。
トマトは洗って水気をキッチンペーパーえ拭き取っておく。
5
トマトを敷き詰める。今回は真ん中は大きめフルーツトマト。
数時間冷蔵して、クリームを落ち着かせる。切り分けて召し上がれ！

コツ・ポイント

特にナシ。チーズは出来るだけ水分が帯びない様に、なるべく具材の水気は切っておく。
プロシュートの塩気が美味しいが、足りない方はグラインドソルトを多めに混ぜ込む。

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つくれぽ

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ゆりーずきっちん @cook_40111216

2018/08/21 02:24に公開

こんにちは☆都内OLのYURIEです( ´ ▽ ` )ﾉレシピのファイルが溢れてきたので登録しました♡Instagram:YURIESKITCHEN 更新中です ♪好きな食べ物：チョコ・ヨーグルト・レモン・トマト・ジンジャーパーティや身近な人達に受けの良かった、美味しいモノ中心に、皆さんに参考にして頂けるレシピを沢山公開します♪海外旅行が大好き！海外フードも、私目線ですがご紹介します:)

このレシピのキーワード

タルトミニトマトはちみつ薄力粉卵マスカルポーネリコッタチーズチーズヨーグルト生ハムサラミミント

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