カラフル夏タルト☆トマトとマスカルポーネ
ゆりーずきっちん @cook_40111216
ワイン好きのためのヒンヤリおつまみタルト☆チーズ優しい香りとプロシュートの塩気、トマトの甘さがマッチしたソルティタルト♡
このレシピの生い立ち
ワインが進む一品♡おつまみとして＆朝昼おやつなど、いつでも楽しめるお食事タルト。
トマトが安くて甘い夏にオススメの見た目も可愛い甘くないタルト♪
ホームパーティなどおもてなしシーンでも活躍間違いなし♪ちょっと珍しいレシピで夏を楽しもう
カラフル夏タルト☆トマトとマスカルポーネ
ワイン好きのためのヒンヤリおつまみタルト☆チーズ優しい香りとプロシュートの塩気、トマトの甘さがマッチしたソルティタルト♡
このレシピの生い立ち
ワインが進む一品♡おつまみとして＆朝昼おやつなど、いつでも楽しめるお食事タルト。
トマトが安くて甘い夏にオススメの見た目も可愛い甘くないタルト♪
ホームパーティなどおもてなしシーンでも活躍間違いなし♪ちょっと珍しいレシピで夏を楽しもう
作り方
- 1
ID:18338935
サクサクタルト台を作る。風味が出るのでココア入り。入れなくてもOK! -
- 2
タルト台が完全に冷めたらプロシュートを敷き詰める。重ねてOK。
-
- 3
小ボールに*を混ぜ合わせミントバジルを手で潰したり裂いたりして、香りを出しつつが美味◎ペッパーは多め＆ソルトは一摘み。
-
- 4
プロシュートの上に平らになる様にクリームを敷き詰める。
トマトは洗って水気をキッチンペーパーえ拭き取っておく。 -
- 5
トマトを敷き詰める。今回は真ん中は大きめフルーツトマト。
数時間冷蔵して、クリームを落ち着かせる。切り分けて召し上がれ！ -
コツ・ポイント
特にナシ。チーズは出来るだけ水分が帯びない様に、なるべく具材の水気は切っておく。
プロシュートの塩気が美味しいが、足りない方はグラインドソルトを多めに混ぜ込む。
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