実は簡単カフェごはん！ベイクドエッグ
余裕のある朝におうちでカフェごはん、でも簡単じゃなきゃ嫌ですよね。
このレシピの生い立ち
カフェで食べたベイクドエッグがまた食べたくて再現してみました。
ベースのソースを先にしっかり調理してるのでわざわざオーブンで焼かなくていいですよ！
卵好きさんは2個いれてもOK！
実は簡単カフェごはん！ベイクドエッグ
余裕のある朝におうちでカフェごはん、でも簡単じゃなきゃ嫌ですよね。
このレシピの生い立ち
カフェで食べたベイクドエッグがまた食べたくて再現してみました。
ベースのソースを先にしっかり調理してるのでわざわざオーブンで焼かなくていいですよ！
卵好きさんは2個いれてもOK！
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にオリーブオイルで玉ねぎを炒め、色が変わり始めたらベーコンも入れ塩胡椒をし、しっかり炒める
- 2
★の材料を全て鍋に入れ、さらに水気を飛ばす様に中ー弱火でコトコト混ぜる。
この時味が薄かったら塩胡椒をプラスする - 3
全体的にもったりしたら火を止めて耐熱皿に容器の2/3ぐらい入れる
卵を入れたい場所をくぼませて卵を割り入れる - 4
黄身の部分を避ける様にピザチーズとパルメザンチーズをふりかけ、
トースターかグリルに入れて焦げ目が付けば完成！ - 5
卵は固めがいい人は黄身を爪楊枝などで数回刺してからレンジで30秒ほどチンしてから焼きを付けると硬めにできます
- 6
お好みでパセリをかけたり、チーズを入れる前にほうれん草などを入れても美味しくなります
トーストを添えてどうぞ！ - 7
小さいココットに入れて作っても可愛くできます！
卵が溢れない様にどのサイズの容器でもソースは容器の2/3程にしておく - 8
人気検索トップ10入りありがとうございます♪
-
コツ・ポイント
ミックスビーンズ、コーンは缶詰を使いました。
ひよこ豆などでもいいと思います。
大きい缶なら1/4くらいで十分だと思います。
我が家は125gの小さい缶を使いました。
ソースを前日などに作っておけば忙しい朝でも器に入れて焼くだけ！
つくれぽ
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