アボカドとピーカンナッツの白和え風
ゴールデンピーカン @goldenpecan
お洒落な洋風白和え☆
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
ピーカンナッツは食感の軽い、口当たりの良いナッツです。
くるみ科のナッツですが、くるみより渋みが少なく甘みが強く食べやすいのが特徴です。
アボカドとピーカンナッツの白和え風
お洒落な洋風白和え☆
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
ピーカンナッツは食感の軽い、口当たりの良いナッツです。
くるみ科のナッツですが、くるみより渋みが少なく甘みが強く食べやすいのが特徴です。
作り方
- 1
生のピーカンナッツの場合フライパンで乾煎りする
-
- 2
ピーカンナッツを2/3ほどミキサーで粗くする
-
- 3
(2)に白みそとはちみつ、水切りした豆腐を加えミキサーで混ぜる
-
- 4
アボカドを一口大に切る
-
- 5
(3)をボウルに入れ、アボカド、残りのピーカンナッツ、ちぎったバジリコを加えざっくり混ぜ合わせる
-
- 6
器に盛り付け、ピンクペッパー、オリーブオイルを垂らしたら完成！
-
コツ・ポイント
ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋4つ分です。
豆腐の水切りはしっかりとすることで、なめらかになります！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18759677
